2022 월드 바리스타 챔피언 ‘앤서니 더글라스’

커피의 본고장 호주에서 온 식물성 음료 ‘카페랩’

‘카페랩’은 커피 문화의 중심지로 꼽히는 호주에서 오랜 시간 사랑받아 온 식물성 음료 브랜드다. 100% 호주산 오트와 아몬드로 만들어지며, 현지에서는 바리스타는 물론 일반 고객들도 카페랩으로 만든 음료를 따로 찾을 만큼 인지도가 높다. 바리스타와 커피 로스터 등 업계 전문가들과 긴밀히 협업해 개발된 이 제품은 커피와 차의 본연의 풍미를 해치지 않으면서도 조화롭게 어우러지는 점이 특징이다.

 두 가지 맛, 두 배의 매력

 카페랩 ‘오트’ & 카페랩 ‘아몬드’ 

카페랩은 두 가지 맛으로 구성되어 있다. ‘아몬드’는 고소한 너트 향과 크리미한 질감, 풍부한 바디감이 특징이며, ‘오트’는 은은한 단맛과 부드러운 식감이 조화를 이루며 음료의 맛을 한층 끌어올린다. 식물성 음료에 대한 수요가 증가하고, 취향에 따라 다양한 음료와 블렌딩하는 문화가 확산되면서 카페랩의 인기는 앞으로도 계속될 것으로 보인다.

카페랩을 활용한 특별 레시피 음료

바리스타 세계 챔피언과 함께한 특별한 시연

이번 행사에서는 마포 '내면의 발견', 홍대 '신이도가', 압구정 '마크레인'까지 서울에 위치한 세 곳의 카페와 카페랩이 협업해 개발한 시그니처 음료가 준비됐다. 특히 2022 월드 바리스타 챔피언인 앤서니 더글라스가 직접 특별 레시피 음료를 현장에서 제조하는 모습은 많은 이들의 이목을 집중시켰다. 세계 최고 수준의 실력을 갖춘 바리스타가 선보인 메뉴는 카페랩만의 매력을 더욱 끌어올렸다. 

이번 행사는 카페랩이 지닌 다채로운 매력을 고스란히 보여준 자리였다. 감각적인 메뉴 구성과 세계적 바리스타의 손길이 더해지며, 카페랩이 가진 식물성 음료의 가능성과 카페 음료 시장에서의 확장성을 동시에 엿볼 수 있었다. 건강과 맛 두 가지를 동시에 충족시키는 카페랩의 장점을 직접 경험한 고객들 또한 만족스러운 시간을 보냈다는 후문이다. 카페랩의 다음 행보가 기대되는 이유다.