최재석 삼양사 식품BU울산2공장 기술팀장
액상 알룰로스 증설 통한 글로벌 스페셜티 리더십 확보
“프로젝트 초기 당시 레퍼런스가 없어서 힘들 때, CTO실의 설계지원이 큰 역할을 해줬습니다. 또한 통합 구매실부터 바이오융합연구소와 식품연구소, 식품BU장님, 그룹장님까지 많은 분의 지원이 있었습니다. 불안한 국제 정세로 인해 시운전과 영업 허가를 급박하게 완료해야 하는 일정이었지만, 다양한 부서의 협력 덕에 잘 해낼 수 있었기에 감사의 말씀을 전합니다.”